الحلاوة الطحينية للتسمين والتخلص من النحافة. هذا النوع الشهير من الحلويات بصفة خاصة فى الدول العربية واليونان وبعض الدول الوروبية الآخرى .والذى يشار اليه ايضا كعلاج للنحافة حيث يعانى البعض من مشكلة النحافة المفرطة والتى تسبب مشاكل كثيرة لهم . قد تتسبب السمنة المفرطة فى ذلك لدى آخرين .
الحلاوة الطحينية من الحلويات التى يتم تصنيعها و تتكون بصفة أساسية من حبوب السمسم . والتى تصنع أحيانا باضافة العسل لحبوب السمسم أو يضاف السكر الى طحينة السمسم . بينما قد تكون سادة بدون اضافات آخرى أو يمكن اضافة أنواع متعددة من المكسرات أو الفواكة اليها . لكن فى حالات كثيرة لا تعتبر كغذاء صحى لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية .
القيم الغذائية
تتميز الحلاوة بارتفاع السعرات الحرارية التى قد تصل الى 560 سعرا حراريا ، البروتين 12 جم غالبيتها من البروتينات عالية الجودة، الكربوهيدرات 56 جم فى 100 جم . كما تحتوى على دهون كلية تصل الى 32 جم ، بينما تعد غنية بالعديد من المعادن الهامة . ومن أبرزها الكالسيوم ، الزنك و المغنيسيوم ، كما أن الحلاوة من أغنى الأطعمة بعنصر الحديد . وتحتوى ايضا على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ ، ه و فيتامين ب المركب و فيتامين د .
الحلاوة الطحينية للتسمين و زيادة الوزن
من المعروف أنه لزيادة الوزن بصورة صحية ينبغى التركيز على الأطعمة العالية فى السعرات الحرارية . ويجب أن تتميز تلك الأطعمة أيضا بوجود نسبة مرتفعة من البروتينات الجيدة و السكريات . كما يتضمن برنامج زيادة الوزن ممارسة التمارين الرياضية لتحفيز نمو و استطالة العضلات ولذلك تبرز فائدة الحلاوة التى تتميز بكل ما سبق . بينما تعمل العناصر الآخرى المعدنية و الفيتامينات على تحسين عملية الهضم و الاستفادة القصوى من مكوناتة الغذائية . كما أنها تتميز ببعض المميزات مثل التخلص من الامساك و عسر الهضم واللذان يؤثران بشكل كبير على وزن الجسم و عمل المعدة و الأمعاء بشكل سليم . و تعمل أيضا على امداد الجسم بالطاقة اللأزمة لقيام العضلات بوظائفها و تقليل اجهادها من خلال امدادها بالطاقة اللأزمة .
كما تحتوى الحلاوة الطحينية على العديد من مضادات الأكسدة الهامة التى تعمل على وقاية الانسان من الأمراض وتقليل العدوى . ولذلك فهى بالتبعية تعزز الصحة وتعمل على زيادة الجسم وخاصة الوجة . بينما تمتلك الحلاوة ميزة هامة أثناء عملية زيادة الوزن وهى زيادة مناعة الجسم لكى يتقبل الزيادة في الوزن .كما يعزز من كثافة العظام وقوتها و حمايتها من الوزن و الضعف من خلال مجموعة مميزة من المعادن مثل الكالسيوم و الزنك و المغنيسيوم .
يمكن تجربة بعض الوصفات للحصول على زيادة فى الوزن و التخلص من نحافة الجسم من أهمها:
(1) الحلاوة مع الحليب الساخن : يمكن اضافة من 25_ 50 جم من الحلاوة الطحينية الى كوب ساخن من الحليب . مع المزج الجيد بينهما ثم شرب الكوب و يمكن تكرار تلك الطريقة من 3_4 مرات أسبوعيا.
(2) الحلاوة مع الموز حيث يمكن هرس موزة كاملة مع 25_50 من الحلاوة و تناول تلك الوصفة مرة يوميا. كما يمكن تناولها أكثر من مرة فى اليوم اذا كان الشخص لا يعانى من أى أمراض قد تتعارض مع ذلك مثل السكرى .
إقرأ أيضاً:
فوائد أكل الباذنجان النيء على ريق النوم
الأكلات الممنوعة عن مرضى خمول الغدة الدرقية
