فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لنبحر أولا كما عودناكم في معلومات علمية مختصرة عن الملفوف . للملفوف أسماء طريقة أو مختلفة بين بعض الدول العربية . على سبيل المثال في الجزائر يقولون عن الملفوف كرم أو كروم . وفي المغرب العربي يسمى لهانة . أما في اللهجة العرقية يسمى بال مكور . وفي باقي البلدان العربية تقريبا يسمى بالملفوف . أما عن زراعة الملفوف فتكثر في المغرب العربي وفي كل أنواع الترب . وهذه ميزة جميلة لزراعة أو حصد الملفوف أو الكرنب . ولكن التربة الخفيفة تعطينا محصولا مبكرا للملفوف . وهو جيد لمتبعي الحميات الغذائية للتخسيس . حيث يحمل كل ١٠٠ غرام من الملفوف على ٢٥ سعرة حرارية فقط . كما أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات و الفيتامينات و الألياف التي يحتاجها جسم الإنسن . والميزة الرائعة في الكرنب أن له قدرة على الاشباع فهو الأنسب لادخاله في الحميات القاسية . و بعد جولة قصيرة في عالم الكرنب أو الملفوف . هيا لنبدأ ب

فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لمحة سريعة .

ان الملفوف جيد جدا للمعدة كما أنه يعد من الخضار القليلة العلاجية في مجال الجهاز الهضمي . و من هنا نعلم أن الملفوف هو صديق للجهاز الهضمي كاملا  . كما أنه يجب علينا الانتباه من موضوع الزراعة الكيماوية . وهي التي تعتمد على التسميد الكيميائي . وهنا قد يصبح للملفوف آثار جانبية على الجسم وهو الأكثر تعرضا للتسميد الكيماوي في البلدان الغربية للحصول على منتوج أكبر وحبات كرنب أكبر من باقي الحبات ولزيادة الوزن عند البيع . لكن معظم الزراعات أو أغلبها تعتمد على التسميد القليل من ماركات معروفة وهذا يحفظ فوائد الملفوف الأبيض للمعده التي سوف نذكرها . ومن أشهر ألون الملفوف الأبيض أو الأبيض المخضر و الأحمر .

لنبدأ ب فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . أنه ينظف القناة الهضمية .

أكدت الدراسات أن الملفوف يحتوي على مواد ومركبات كفيلة بتنظيف جدا القناة الهضمية . والأجواف الهضمية . و خصوصا جوف المعدة . حيث أن هذه الفائدة من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . حيث أنه يقوم بالتخلص من الفضلات . أو المأكولات الزائدة التي يصعب هضمها أو لم يتم هضمها بسبب مشاكل هضمية . وهذا من شأنه أن يحمي المعدة من أضرار أو أمراض كثيرة . على سبيل المثال العسر في الهضم . أو عدم القدرة على استخلاص المواد الغذائية في الطعام . أو اعاقة عمل العصارات الحمضية الهاضمة أو افرازها . فضلا عن أنه يحمي الطعمة ويضمن وصولها بكامل ثرواتها الغذائية الى المعدة . لأنه ينظف مجرى الهضم بشكل جيد أو شبه كامل

• علاج قرحات المعدة

. علاج القرحة في المعدة

تبينت الدراسات الحديثة . والتجارب المخبرية . أن الملفوف الأبيض الطازج بكل عصاراته يحتوي على مواد مساهمة للتخلص من بعض مشاكل المعدة . و يعني أن الملفوف الطازج بدون طبخ أكثر افادة من الملفوف المطبوخ . كما أنه يساهم في علاج القرحات المعدية المزمنة والخفيفة . لأنه يحتوي على كتيبة من المغذيات مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة للحفاظ على ضغط الدم حول المعدة . وهذا ما يضمن وصول المواد المغذية والمخففة لآلام القرحة المعدية . بسهولة . فضلا عن أن ألياف الملفوف أو الألياف الغذائية للملفوف تدخل في قسم كبير من مراحل علاج هذه القرحات المؤلمة أو الصعبة . كما يعتبر محفزا للمعدة على انتاج العصارات الهاضمة بشكل أساسي

• علاج الامساك والوقاية منه من أفضل فوائد الملفوف الأبيض للمعده

وكلنا نعلم مدى تأثير الامساك وخاصة اذا كان قويا أو مزمنا على المعدة . وهذا قد يسبب

1. ان الامساك المعوي قد يتسبب بآلام قوية على طرف المعدة السفلي
2. اذا كان الامساك قويا أو مزمنا . فقد ينتج عنه سوء في عملية الهضم لامتلاء الأمعاء بالفضلات أو بقايا المأكولات الصلبة وصعوبة تحركها أو التخلص منها
3. أيضا قد تسبب ديقا وألاما عند تناول الطعام وخصوصا اذا وصل الامساك على أبواب المعدة السفلية فقد ينتهي الأمر بفقدان الشهية المؤقت .

لذلك تعد الألياف الغذائية بداخل الملفوف من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهذا لتدخلها في تفتيت الفضلات الصلبة والتخلص منها . وبالتالي التخلص من الامساك . كما أن الأكل المنتظم للملفوف وبشكل متوسط قد يقيك من الامساك المزمن

• يحتوي على مواد بكتيرية حميدة تؤمن الراحة أثناء عملية الهضم

الراحة عند عملية الهضم من فوائد الملفوف الأبيض للمعده

الملفوف يحتوي على الكربوهيدرات . حيث يحتوي على نسبة تقدر ب 5.8 من الكربوهيدرات . والكربوهيدرات تحتوي على نسبة من المركبات البكتيرية التي قد تساهم في عملية الهضم وتأمين الراحة من الضيق الحاصل أثناء هضم الطعام . وخصوصا عن هضم تلك الأطعمة التي تحتوي الكثير من البروتينات مثل الفول . وكلنا ذقنا التعب الذي ينتج بعد أكل الفول . ناتجا عن عملية الهضم . فقديرحنا أكل شريحتين من الملفوف قد يقينا من هذا التعب الناتج عن الهضم

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده أنه يساعد على عمليات هضم السكريات والمواد الغذائية وتحويلها الى جزيئات طاقة

ومن الجدير بالذكر أن نذكر هذه الفائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

يحتوي الملفوف على فيتامين   ب 9 الذي يعد من اهم الفيتامينات الداخلة في استقلاب المواد . وخاصة في العمليات الحيوية التي تشمل تحويل الطعام الى طاقة . فضلا عن أن هذا الفيتامين يملك فوائد لاتعد ولا تحصى للجسم . و يعتبر وجود فيتامين ب9 في الملفوف هو فائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهو حمض الفوليك المسؤول عن ادارة وتنسيق الجهاز العصبي في الجسم . فضلا عن أنه الفيتامين الذي لا غنى عنه للحامل . لأنه يدخل في الوقاية من التشوهات الجينية للجنين .

كما أنه يعد فيتامينا هاما أو من أهم الفيتامينات التي تساهم في صنع الكريات الدموية الحمراء . وبالتالي الحفاظ على معدل الدم في الجسم

أضراره

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . هناك أضرار اذا اكثرنا منه

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فإن الاكثار من تناوله قد يعود علينا بأضرار كثيرة . ومقولتنا التي نتبعها دوما كل شيئ زاد عن حده نقص . وهذا يدفعنا الى الاعتدال بشكل كبير في تناول الكرنب أو الملفوف. فهو يحتوي على الكثير من الفيتامين التي يؤدي زيادها في الجسم الى أضرار كبيرة و قد تكون خطيرة في بعض الأحيان . وسوف نعطيكم بعض الأضرار التي قد يتسببها تناول الملفوف بكميات كبيرة على الجسم .

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فما هي أضرار الاكثار منه ؟

• ان الاكثار من أكل الملفوف . يشكل في المعدة غازات وهذا الشعور مزعج جدا وقد يكون احيانا سبب في عدم التركيز
• قد يؤدي أيضا الى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري . لأنه يحتوي على كمية لا يستهان بها من السكر .
• يمكن أن يعمل الملفوف كمبطل لفعالية بعض الأدوية . فان تناوله مع أو قبل أو بعد بعض أنواع الادوية قد يؤدي الى ابطال مفعولها لأنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين  ك  أو k الذي قد يؤدي الى تفاعلات كثيرة مع الجزيئات الدوائية وقد تكون مضرة في بعض الأحيان

وهكذا نكون قد تعرفنا على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فهو من الخضراوات المفيدة للجسم ولعملية الهضم بشكل خاص . وأيضا تعرفنا على أضراره . وهناك الكثير من الفوائد والاضرار في الجسم كاملا . لكن ذكرنا لكم مايختص بالمعدة .

أرجو أن تكونو قد حققتم افادة واسعة في التعرف على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وفي أمان الله .