فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لنبحر أولا كما عودناكم في معلومات علمية مختصرة عن الملفوف . للملفوف أسماء طريقة أو مختلفة بين بعض الدول العربية . على سبيل المثال في الجزائر يقولون عن الملفوف كرم أو كروم . وفي المغرب العربي يسمى لهانة . أما في اللهجة العرقية يسمى بال مكور . وفي باقي البلدان العربية تقريبا يسمى بالملفوف . أما عن زراعة الملفوف فتكثر في المغرب العربي وفي كل أنواع الترب . وهذه ميزة جميلة لزراعة أو حصد الملفوف أو الكرنب . ولكن التربة الخفيفة تعطينا محصولا مبكرا للملفوف . وهو جيد لمتبعي الحميات الغذائية للتخسيس . حيث يحمل كل ١٠٠ غرام من الملفوف على ٢٥ سعرة حرارية فقط . كما أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات و الفيتامينات و الألياف التي يحتاجها جسم الإنسن . والميزة الرائعة في الكرنب أن له قدرة على الاشباع فهو الأنسب لادخاله في الحميات القاسية . و بعد جولة قصيرة في عالم الكرنب أو الملفوف . هيا لنبدأ ب
فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لمحة سريعة .
ان الملفوف جيد جدا للمعدة كما أنه يعد من الخضار القليلة العلاجية في مجال الجهاز الهضمي . و من هنا نعلم أن الملفوف هو صديق للجهاز الهضمي كاملا . كما أنه يجب علينا الانتباه من موضوع الزراعة الكيماوية . وهي التي تعتمد على التسميد الكيميائي . وهنا قد يصبح للملفوف آثار جانبية على الجسم وهو الأكثر تعرضا للتسميد الكيماوي في البلدان الغربية للحصول على منتوج أكبر وحبات كرنب أكبر من باقي الحبات ولزيادة الوزن عند البيع . لكن معظم الزراعات أو أغلبها تعتمد على التسميد القليل من ماركات معروفة وهذا يحفظ فوائد الملفوف الأبيض للمعده التي سوف نذكرها . ومن أشهر ألون الملفوف الأبيض أو الأبيض المخضر و الأحمر .
لنبدأ ب فوائد الملفوف الأبيض للمعده .
-
من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . أنه ينظف القناة الهضمية .
أكدت الدراسات أن الملفوف يحتوي على مواد ومركبات كفيلة بتنظيف جدا القناة الهضمية . والأجواف الهضمية . و خصوصا جوف المعدة . حيث أن هذه الفائدة من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . حيث أنه يقوم بالتخلص من الفضلات . أو المأكولات الزائدة التي يصعب هضمها أو لم يتم هضمها بسبب مشاكل هضمية . وهذا من شأنه أن يحمي المعدة من أضرار أو أمراض كثيرة . على سبيل المثال العسر في الهضم . أو عدم القدرة على استخلاص المواد الغذائية في الطعام . أو اعاقة عمل العصارات الحمضية الهاضمة أو افرازها . فضلا عن أنه يحمي الطعمة ويضمن وصولها بكامل ثرواتها الغذائية الى المعدة . لأنه ينظف مجرى الهضم بشكل جيد أو شبه كامل
-
علاج قرحات المعدة

. علاج القرحة في المعدة
تبينت الدراسات الحديثة . والتجارب المخبرية . أن الملفوف الأبيض الطازج بكل عصاراته يحتوي على مواد مساهمة للتخلص من بعض مشاكل المعدة . و يعني أن الملفوف الطازج بدون طبخ أكثر افادة من الملفوف المطبوخ . كما أنه يساهم في علاج القرحات المعدية المزمنة والخفيفة . لأنه يحتوي على كتيبة من المغذيات مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة للحفاظ على ضغط الدم حول المعدة . وهذا ما يضمن وصول المواد المغذية والمخففة لآلام القرحة المعدية . بسهولة . فضلا عن أن ألياف الملفوف أو الألياف الغذائية للملفوف تدخل في قسم كبير من مراحل علاج هذه القرحات المؤلمة أو الصعبة . كما يعتبر محفزا للمعدة على انتاج العصارات الهاضمة بشكل أساسي
-
علاج الامساك والوقاية منه من أفضل فوائد الملفوف الأبيض للمعده
وكلنا نعلم مدى تأثير الامساك وخاصة اذا كان قويا أو مزمنا على المعدة . وهذا قد يسبب
- ان الامساك المعوي قد يتسبب بآلام قوية على طرف المعدة السفلي
- اذا كان الامساك قويا أو مزمنا . فقد ينتج عنه سوء في عملية الهضم لامتلاء الأمعاء بالفضلات أو بقايا المأكولات الصلبة وصعوبة تحركها أو التخلص منها
- أيضا قد تسبب ديقا وألاما عند تناول الطعام وخصوصا اذا وصل الامساك على أبواب المعدة السفلية فقد ينتهي الأمر بفقدان الشهية المؤقت .
لذلك تعد الألياف الغذائية بداخل الملفوف من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهذا لتدخلها في تفتيت الفضلات الصلبة والتخلص منها . وبالتالي التخلص من الامساك . كما أن الأكل المنتظم للملفوف وبشكل متوسط قد يقيك من الامساك المزمن
-
يحتوي على مواد بكتيرية حميدة تؤمن الراحة أثناء عملية الهضم

الراحة عند عملية الهضم من فوائد الملفوف الأبيض للمعده
الملفوف يحتوي على الكربوهيدرات . حيث يحتوي على نسبة تقدر ب 5.8 من الكربوهيدرات . والكربوهيدرات تحتوي على نسبة من المركبات البكتيرية التي قد تساهم في عملية الهضم وتأمين الراحة من الضيق الحاصل أثناء هضم الطعام . وخصوصا عن هضم تلك الأطعمة التي تحتوي الكثير من البروتينات مثل الفول . وكلنا ذقنا التعب الذي ينتج بعد أكل الفول . ناتجا عن عملية الهضم . فقديرحنا أكل شريحتين من الملفوف قد يقينا من هذا التعب الناتج عن الهضم
-
من فوائد الملفوف الأبيض للمعده أنه يساعد على عمليات هضم السكريات والمواد الغذائية وتحويلها الى جزيئات طاقة
ومن الجدير بالذكر أن نذكر هذه الفائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده .
يحتوي الملفوف على فيتامين ب 9 الذي يعد من اهم الفيتامينات الداخلة في استقلاب المواد . وخاصة في العمليات الحيوية التي تشمل تحويل الطعام الى طاقة . فضلا عن أن هذا الفيتامين يملك فوائد لاتعد ولا تحصى للجسم . و يعتبر وجود فيتامين ب9 في الملفوف هو فائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهو حمض الفوليك المسؤول عن ادارة وتنسيق الجهاز العصبي في الجسم . فضلا عن أنه الفيتامين الذي لا غنى عنه للحامل . لأنه يدخل في الوقاية من التشوهات الجينية للجنين .
كما أنه يعد فيتامينا هاما أو من أهم الفيتامينات التي تساهم في صنع الكريات الدموية الحمراء . وبالتالي الحفاظ على معدل الدم في الجسم
أضراره

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . هناك أضرار اذا اكثرنا منه
بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فإن الاكثار من تناوله قد يعود علينا بأضرار كثيرة . ومقولتنا التي نتبعها دوما كل شيئ زاد عن حده نقص . وهذا يدفعنا الى الاعتدال بشكل كبير في تناول الكرنب أو الملفوف. فهو يحتوي على الكثير من الفيتامين التي يؤدي زيادها في الجسم الى أضرار كبيرة و قد تكون خطيرة في بعض الأحيان . وسوف نعطيكم بعض الأضرار التي قد يتسببها تناول الملفوف بكميات كبيرة على الجسم .
بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فما هي أضرار الاكثار منه ؟
- ان الاكثار من أكل الملفوف . يشكل في المعدة غازات وهذا الشعور مزعج جدا وقد يكون احيانا سبب في عدم التركيز
- قد يؤدي أيضا الى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري . لأنه يحتوي على كمية لا يستهان بها من السكر .
- يمكن أن يعمل الملفوف كمبطل لفعالية بعض الأدوية . فان تناوله مع أو قبل أو بعد بعض أنواع الادوية قد يؤدي الى ابطال مفعولها لأنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ك أو k الذي قد يؤدي الى تفاعلات كثيرة مع الجزيئات الدوائية وقد تكون مضرة في بعض الأحيان
وهكذا نكون قد تعرفنا على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فهو من الخضراوات المفيدة للجسم ولعملية الهضم بشكل خاص . وأيضا تعرفنا على أضراره . وهناك الكثير من الفوائد والاضرار في الجسم كاملا . لكن ذكرنا لكم مايختص بالمعدة .
أرجو أن تكونو قد حققتم افادة واسعة في التعرف على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وفي أمان الله .