فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . وهما نوعين من أنواع الكرنب أو الملفوف أحدهما أحمر اللون والآخر أخضر مبيض اللون . وهي نوع من الخضار الورقية أو الصيبية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماء . وتزع هذه الخضراوات في فصل الشتاء وهي من المحاصيل الشتوية حيث تنبت بذورها في درجات الحرارة المنخفضة . وتزرع في جميع أنواع التربة حيث يكثر زراعة الملفوف منزليا لأنه يتم الاهتمام به بشكل أكبر وغالبا ما يسقى من الماء النظيفة وينمو نموا طبيعيا .بدون تدخل الاسمدة الكيماوية مما يحقق الفوائد الكاملة في الملفوف . ويشتهر أكله نيئا في السلطات وخصوصا الأحمر منه لأنه صحي و مناسب لأنواع الريجيم لكن بدون اضافة الملح اليه . لأن الملح يؤدي الى تراكم السوائل في الجسم مما يؤدي الى زيادة مؤقتة في الوزن .

فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . ما السر في كلا النوعين

هناك بعض الاختلافات بين الملفوف الأخضر والأحمر أو البنفسجي ومن ابرزها

1. نسبة الانثوسيان في الملفوف الأحمر أكبر بكثير من تلك في الأخضر أو الأبيض . ويعد هذا المركب الطبيعي هو سبب لون الملفوف المائل الى البنفسجية وايضا قد يحتوي هذا العنصر أيضا الباذنجان البنفسجي وأغلب الخضراوات التي يميل لونها الى البنفسجي الغامق
2. مضادات الأكسدة . ان من فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . أنهم يحوون على مواد مضادة للأكسدة وهذا جيد . لكن الملفوف الأحمر يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الاكسدة مقارنة بذلك الأبيض . قد تصل الى ثمانية أضعاف كاملة
3. فيتامين أ . وهنا أيضا يتفوق الملفوف البنفسجي أو الاحمر . على الملفوف الأبيض أو الأخضر . لكن كلاهما يحتويان على هذا الفيتامين المهم . علميا يحتوي الملفوف البنفسجي على عشرة أضعاف من فيتامين أ . أكثر من الملفوف الأبيض . وهذه نقطة يكسبها الأحمر على الأبيض

ومنه فان الملفوف الاحمر يتفوق بالقيمة الغذائية بشكل واضح أو كامل على نظيره الأبيض . وهذا لمن يبحث عن الفائدة . لكن لمن يحب الملفوف الأبيض أكثر فله فوائد كبيرة للجسم . والان لنبدأ برحلة علمية لطيفة . في فوائد الملفوف الأحمر والأبيض .

• الحفاظ على صحة العيون والوقاية من أمراضها من أهم فوائد الملفوف الأحمر والأبيض

القية الغذائية للملفوف الأحمر أكبر من تلك التي في الملفوف الأبيض . فوائد الملفوف الأحمر والأبيض

وهذه الفائدة تكثر في الملفوف الأحمر فضلا عن الأبيض . لأنه كما شرحنا سابقا كثرة فيتامين أ في الأحمر مقارنة مع نظيره الأبيض . وهذا الفيتامين هو الفيتامين الاساسي والمهم لصحة العيون والنظر بمختلف ابعاده . ويكثر هذا الفيتامين أيضا في الجزر وهي من أهم الخضراوات للحفاظ على صحة النظر . ويمتص فيتامين أ على هيئات أو تركيبات مختلفة في الجسم . ومن أهمها اللوتين . وأيضا على شكل البيتاكاروتين وهذه المواد مفيدة للعصبونات أو مستشعرات الضوء في العين بشكل أساسي . وفيتامين أ يفيد في الحفاظ على صحة الشبكية وتقويتها كما أنه يدعم القرنية . كما أنه يحمي من بعض أمراض العيون المزمنة والغير مزمنة . مثل مرض التنكس البقعي للعيون .

• مقاومة الجذور الحرة ومحاربتها في الجسم .

يحتوي الملفوف ان كان أبيض أو أحمر . على مضادات للأكسدة وهي من فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . وهذه المضادات تعمل على محاربات الجذور الحرة في الجسم . و هي بعض المركبات التي تنتج عن بواقي أو زوائد الاطعمة في الجسم . وهذه الجذور لها آثار سلبية على الجسم وقد تعد من أسباب السرطان الرئيسية . والملفوف الأحمر هو الافضل في محاربتها لاحتوائها على نسب كبيرة من المضادات أو مضادات الأكسدة . واكثر من الملفوف الأبيض و ايضا مضادات الاكسدة تلعب دور كبير للبشرة وحفظها من تلف الخلايا فيها ولها دور ثانوي في محاربة الشيخوخة . كما أنها مهمة لعمل الجهاز المناعي وعمل الكريات البيضاء للدم

• الحفاظ على هيموغلوبين الدم من فوائد فوائد الملفوف الأحمر والأبيض

وجود الحديد من أهم فوائد الملفوف الأحمر والأبيض

الحديد مو من أهم العناصر التي تدخل في تركيب هيمو غلوبينات الدم . أي انه يدعم الدم ويحافظ على مستوياته في الجسم كما أنه يقي الشخص من الاصابة بامراض فقر الدم . ويحتوي الملفوف الأحمر والابيض على نسبة متقاربة من الحديد تقدر بحوالي ٠.٤٧ ميلي غرام في كل مئة غرام من الملفوف . كما يعد الحديد مسؤولا رئيسيا في عملية نقل الاوكسجين في الدم . وايضا يوفر وصول الاكسجين بالكميات المحددة الى الانسجة والاعضاء للجسم . وايضا فيتامين سي يسرع امتصاص الجسم للحديد بشكل أفضل . وتوفر كميات كافية من الحديد في الجسم يساعد في الحفاظ على الصحة العقلية وخصوصا في وظائف التركيز والوظائف المعرفيه فإن من أهم فوائد الملفوف الأحمر والأبيض هو تواجد الحديد فيه

• الحفاظ على صحة العظام وتقويتها

أيضا من فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . أن فيه العديد من المكونات التي تدخل في تركيب العظام . والذي تساعد وتساهم في التئام الكسور بسرعة . ومن أهم هذه العناصر الغذائية هي الكالسيوم . وهي من أهم المركبات التي تدخل في تقوية العظام والتي تقي العظام من الهشاشة وخصوصا عند الاطفال . وتكثر هذه المركبات في البيض والحليب . ويحتوي الملفوف بشكل عام على مايقارب ٤٠ ميلي غرام من الكالسيوم في كل مئة غرام منه . وهذه نسبة جيدة لتحقيق الافادة للعظام . كما أنها تسد جزءا كبيرا من حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم . كما أن القلب والعضلات يحتاجون الى الكالسيوم بسكل أساسي لكي يقومو بالاعمال بشكل طبيعي وصحيح

• تخفيف التهاب القولون والحفاظ على جهاز الهضم بشكل كامل من أهم فوائد الملفوف الأحمر والأبيض

يعد الملفوف من الاصدقاء الاوفياء لجهاز الهضم وعملية الهضم والقولون . يحتوي الملفوف على كمية رائعة من الالياف التي تساعد في هضم الطعام . وايضا تعالج الامساك بشكل لطيف . وأليافه تساعد في تنظيف كامل أو شبه كامل لجدران المعدة والقناة الهضمية من مخلفات الأطعمة أو فضلاتها . وفضلا عن ذلك انه يخفف من الامراض الهضمية واثارها الجانبية المؤلمة . وخصوصا في القولون . أو التهاب الكولون . كما يحتوي الملفوف على فيتامينات عديدة مساعدة وداعمة ومفيدة لجدران الجهاز الهضمي . والمعدة بشكل خاص

• الوقاية من الغثيان والاقياء والاجهاد

هناك عناصر أو معادن أو املاح كثيرة . نقصها في الجسم قد يؤدي الى مضاعفات وامراض جانبية . والغثيان والصداع والاقياء هي عوارض أساسية . من أعراض نقص الصوديوم في الجسم وقد لا يكون الصوديوم فقط هو سبب للاجهاد لكن هناك العديد من الاسباب للاجهاد . والملفوف يحتوي على كمية كافية من الصوديوم مما يقينا من الغثيان والاقياء والاصابة من ضربات الشمس . فان كأس واحد من عصير الملفوف المملح يشكل مظلة لك تحت أشعة الشمس . ويقيك من الاصابة بضربات الشمس والصداع الناتج عنها . كما ان للصوديوم فوائد عديدة ووجودها ضروري جدا في الجسم ومن هذه الفوائد . أنه يساعد على نقل الاشارات العصبية في و من و الى أنحاء الجسم المختلفة . وايضا يساهم في توازن السوائل في الجسم . كما أنه يساهم في الوقاية من الاسهال المزمن . ويكثر وجوده في الملح بمختلف أنواعه . فان وجود الصديوم هو أهم فوائد الملفوف الأحمر والأبيض .

• بعيدا عن فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . ماهي أضرار الملفوف

ان الاكثار من الملفوف أو تناوله قد يؤدي الى اضرار كبيرة في الجسم . لان كل شيئ زاد عن حده نقص . وهذه لمحة عن الاضرار

1. تناوله مع الادوية قد يبطل مفعولها . وخصوصا عند مرضى السكري . لأنه ايضا يزيد نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ لانه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر . وايضا عند تناوله بشكل كبير قد يؤدي الى ازدياد مرض السكري بشكل كامل
2. نفخة المعدة . قد تنقلب فوائد الملفوف الأحمر والأبيض من الفائدة الكبيرة لجهاز الهضم الى عدو كبير لعمليات الهضم وجهاز الهضم . وقد يزيد غازات المعدة بشكل كبير . كما قد يؤدي الى عدم الراحة في جهاز الهضم والحصول على أوجاع أو آلام مؤقتة
3. زيادته ضارة بشكل كبير على كل من مرضى الكلى والكبد . فلا يسمح لهم بالاكثار منه

هكذا نكون قد أوفيناكم كل فوائد الملفوف الأحمر والأبيض . وعرفنا الفرق بينهم . وتعرفنا على اضراره الجانبية أو أضرار الاكثار منه . ارجو ان تحققو استفاده من هذا المقال . في امان الله

إقرأ أيضاً:

فوائد الكرنب للكلى

فوائد الملفوف الأبيض للمعده

السعرات الحرارية لمحشي الكرنب

فوائد الكرنب للكلى . الكرنب أو الملفوف .  وهو خضراوات ورقية من الفصيلة الصليبية . اشتهر الملفوف منذ القدم كنوع من أنواع الطعام . حيث تسلق أوراق الكرنب وتحشى بالأرز .  وأشهر هذه الطبخات في الوطن العربي هو الملفوف الفلسطيني . وهناك اختلاط في التسميات أو نوع من الداخل في تسمية الكرنب . لأن هناك أيضا نوع من النباتات بهذه التسمية .

وهو من نباتات الفصيلة ذات الزهور . أما الكرنب المفيد للكلى فالمقصود به الملفوف أصدقائي . أو كما يسمى في الجزائر كرمبيط أو كرم . وله تسميات عديدة بين البلدان ولكن اسمه الأكثر شيوعا هو الملفوف .

فوائد الكرنب للكلى

هي نوع من الخضراوات الغنية للفيتامينات والماء والكربوهيدرات والألياف . مما يجعلها صديقة للمعدة والجهاز الهضمي أيضا فضلا عن فوائدها الكبيرة التي يصعب عدها للكليتين .

وهي أحد أهم وأكثر الخضراوات على رأس قائمة الافادة للكلاوي أو الكلى . وسنتعرف على هذه الفوائد بشكل علمي ودقيق مع الاثباتات

فوائد الكرنب للكلى . لمحة عنها

فوائد الكرنب للكلى كثيرة و هو على رأس القائمة من الخضراوات المفيدة في هذا المجال

القرنبيط . الثوم . البصل . وكثير من الخضراوات التي تعمل عملا ايجابيا في مجال عمل الكلى . لكن الخضراوات الصليبية هي الأكثر افادة بشكل أساسي للكلى . وعلى رأسها الملفوف . وفضلا عن ذلك فهو يحتوي على كتيبة من الفيتامينات . والاملاح المساعدة للكلى على عملها الحيوي اليومي سوف نتعرف على أهمها بالتفصيل  في فقرة فوائد الكرنب للكلى .

وهناك دراسات علمية سابقة وضحت أن الكرنب أو الملفوف مفيد للصحة القلبية وأمراض الضغط . وذلك لأنه يعمل على تخفيض نسبة الصوديوم Na في الجسم . وهذا من شأنه أن يكون درعا يلتف على القلب والأوعية الدموية بمختلف أنواعها و يحميها ويساعد على القيام بأعمالها اليومية . كما أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يمتاز بمساهمته في صنع الكريات الحمراء أو الدم للجسم . وهذا من شأنه الحفاظ على نسبة الدم الطبيعية في الجسم مما يقينا من فقر الدم أو الأنيميا . لنتعرف الآن على أهم فوائد الكرنب للكلى .

• دواء لعلاج قصور عمل الكلى من أهم فوائد الكرنب للكلى

يعد الكرنب أو الملفوف كعلاج أو دواء طبيعي لعلاج بطئ أو فتور عمل الكلى . وهذا ينتج عن تعب الكلى أو بعض المشاكل الصحية الخاصة بالكلى . فيعتبر الكرنب كدواء حقيقي لهذه الحالة . لأنه غني بفيتامين k المناسب والمساهم في عمل الكلى . وعمل الكلى مهم جدا ويختصر باخراج النفايات والفضلات والسموم المنحلة في الماء في الجسم . وهذا ما يسمى بعملية طرد السموم أو الفضلات المنحلة بالماء . ولا يقتصر عمل الكلى على هذا فقط . و تعمل الكلى أيضا على ضبط محتويات الدم الغذائية . وهي مسؤولة عن تنظيم الأملاح في الجسم . وهذا ما يجعل وجود فيتامين ك وفيتامين سي في الكرنب هو من أهم فوائد الكرنب للكلى . من ناحية تنظيم وتحسين والوقاية من فتور أو بطئ عمل الكلى الذي قد يؤدي الى مضاعفات وأضرار بالغة للجسم .

• الحفاظ على الكلية من تأثير الكولسترول عليها

من فوائد الكرنب للكلى . أنه يحافظ على الكلية من الآثار الجانية للكوليسترول عليها . والذي قد يؤثر على عمل الكلية الطبيعية بكفائة . وهذا يرجع الى بعض المكونات التي تحمي من ارتفاع الكوليسترول في الجسم والموجودة بكميات جيدة في الكرنب أو الملفوف . ومن أهم هذه المواد هي الستايرول أو الستيرول . والاسم مشابه للكوليسترول . و أيضا التركيبة مشابهة للكوليسترول لكن عمله يعد عكسيا بشكل أساسي أو كامل . حيث تكون مهمة الستيرول الأساسية تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم . وهذا مفيد جدا للكلى . لأن التأثير العكسي للكوليسترول قد يكون  ضارا بشكل كبير على المعدة

• علاج أمراض الكلى الناتجة عن نقص البيريدوكسين من أهم فوائد الكرنب للكلى

وان العديد من أمراض الكلى تنتج عن نقص فيتامين البيريدوكسين أو فيتامين ب ٦ . ومنها عدم القدرة على تصفية السموم أو الفضلات في الماء الموجود في الجسم . ويحتوي الكرنب على كمية جيدة من فيتامين ب ٦ . وفضلا عن عن فوائده في سد حاجة الكلية من هذا الفيتامين . فان لفيتامين ب ٦ فوائد كبيرة للجسم ككل أيضا . فهو أيضا يعد فيتامين مسؤول عن النمو الطبيعي أو الصحي للمخ وخلاياه . كما أنه يعد درعا منيعا يحمي الجهاز العصبي ويدعمه و يدعم الاعصاب في الجسم بشكل كبير . كما أنه يحافظ على الصحة الكاملة للجهاز المناعي  كما أنه ضروري لكريات الدم البيضاء . ومنه نكون قد عرفنا أن حماية الكلية من أهراض نقص فيامين ب ٦ من أهم فوائد الكرنب للكلى .

• يحمي الكلية من أضرار زيادة النحاس

النحاس هو احدى المعادن الطبيعية المفيدة لجسم الانسان بشكل أساسي . وهو ضروري للعضلات والكبد . ويتجمع بكميات وفيرة في العديد من أنحاء الجسم . وخصوصا في الكلية . وهذا ما يجعل زيادة النحاس خطيرة جدا على الكلية . وقد تكون سبب من أسباب أو مسببات الفشل الكلوي . حيث أثبتت الدراسات أن المواد الغذائية وبعض الفيتامينات تعمل على التنظيم والتخفيف من معدل النحاس في الجسم . وطبعا يشمل ذلك الكلى من أجزاء الجسم . وهذا التنظيم من أهم فوائد الكرنب للكلى . حيث يحمي الكلية من مضاعفات كثافة تجمع النحاس فيها . فضلا عن وجود بعض الفيتامينات التي تكثف سحب النحاس وادخاله الى الجسم في حال نقصه . وهذا أيضا مضر للجسم لأن الجسم يحتاج الى مستويات معينة من النحاس للاستمرار بالقيام بأعماله الحيوية اليومية .

• من فوائد الكرنب للكلى . أنه يمنع خروج البروتين مع البول في حال تضرر الكلى

يحتوي الكرنب أو الملفوف على الألياف الغذائية الطبيعية الضرورية للأعمال الحيوية للجسم . وايضا تعد هذه الالياف صديقة وفية أو أول الاصدقاء للجهاز الهضمي و هناك الكثير من الفواكه المشهورة التي تحتوي على ألياف غذائية نباتية مثل البطيخ . واثبتت الدراسات أن هذه الالياف تقاوم مرض السكري أو تمنع زيادة السكر في الدم وخصوصا عند مرضى السكري . والذي يسبب مضاعفات للكلاوي أو الكلية . و ذلك بسبب اضطرار الكلية في هذا الوضع الى استقبال الكثير من البروتينات . وقد يؤدي في حالات متقدمة من التعب الكلوي . وهذا قد يؤدي الى خروج البروتينات مخلوطا بالبول . وفي حالات متأخرة من مرض السكري قد يسبب مرض الفشل الكلوي أو الحاجة الى الغسيل المستمر لها

أضرار زيادة تناوله

ان كل شيئ أو مأكول زاد عن حده نقص . فالاكثار من تناول الكرنب بعيدا عن فوائد الكرنب للكلى . قد يسبب اضرارا على الكلية وعلى الجسم كله وسوف نذكر أبرز أضرار زيادة تناول الكرنب أو الافراط في أكله

بعيدا عن فوائد الكرنب للكلى . ماهي أضرار الاكثار من تناوله

1. قد ينقلب الكرنب في حالة الاكثار من تناوله من صديق للجهاز الهضمي الى عدو له . فهو غني ومشبع بسكر الرافينور الذي تصبح زيادته في المعدة صعبة الهضم مما يؤدي الى عسر في الهضم أو الى تثبيط الأنزيمات الهاضمة بشكل أساسي
2. الاكثار منه لمرضى السكري قد يزيد من نسبة السكر في الدم وهذا من شأنه أيضا أن يضر بالكلى فكما قلنا قبل قليل أنه من فوائد الكرنب للكلى . أنه يحتوي على الألياف المقاومة للسكري . وهذا يمنع خروج البروتينات مع البول . لكن الاكثار من تناول الكرنب قد يزيد مستوى السكر في الدم . وينقلب من فائدة للكلية الى أضرار كثيرة جدا قد تؤدي الى الفشل الكلوي .

وهكذا نكون قد أنهينا بحث فوائد الكرنب للكلى . وشرحنا الفرق بين الكرنب أو الملفوف وعشبة الكرنب . وأيضا اعطينا بعض الفوائد وذكرنا أهم الأضرار من الاكثار من تناول الكرنب .

أرجو أن تكونو قد حققتم أكبر قدر من الاستفادة . في أمان الله

إقرأ أيضًا

فوائد الملفوف الأبيض للمعده

السعرات الحرارية لمحشي الكرنب

افضل الأطعمة للكلى

فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لنبحر أولا كما عودناكم في معلومات علمية مختصرة عن الملفوف . للملفوف أسماء طريقة أو مختلفة بين بعض الدول العربية . على سبيل المثال في الجزائر يقولون عن الملفوف كرم أو كروم . وفي المغرب العربي يسمى لهانة . أما في اللهجة العرقية يسمى بال مكور . وفي باقي البلدان العربية تقريبا يسمى بالملفوف . أما عن زراعة الملفوف فتكثر في المغرب العربي وفي كل أنواع الترب . وهذه ميزة جميلة لزراعة أو حصد الملفوف أو الكرنب . ولكن التربة الخفيفة تعطينا محصولا مبكرا للملفوف . وهو جيد لمتبعي الحميات الغذائية للتخسيس . حيث يحمل كل ١٠٠ غرام من الملفوف على ٢٥ سعرة حرارية فقط . كما أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات و الفيتامينات و الألياف التي يحتاجها جسم الإنسن . والميزة الرائعة في الكرنب أن له قدرة على الاشباع فهو الأنسب لادخاله في الحميات القاسية . و بعد جولة قصيرة في عالم الكرنب أو الملفوف . هيا لنبدأ ب

فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لمحة سريعة .

ان الملفوف جيد جدا للمعدة كما أنه يعد من الخضار القليلة العلاجية في مجال الجهاز الهضمي . و من هنا نعلم أن الملفوف هو صديق للجهاز الهضمي كاملا  . كما أنه يجب علينا الانتباه من موضوع الزراعة الكيماوية . وهي التي تعتمد على التسميد الكيميائي . وهنا قد يصبح للملفوف آثار جانبية على الجسم وهو الأكثر تعرضا للتسميد الكيماوي في البلدان الغربية للحصول على منتوج أكبر وحبات كرنب أكبر من باقي الحبات ولزيادة الوزن عند البيع . لكن معظم الزراعات أو أغلبها تعتمد على التسميد القليل من ماركات معروفة وهذا يحفظ فوائد الملفوف الأبيض للمعده التي سوف نذكرها . ومن أشهر ألون الملفوف الأبيض أو الأبيض المخضر و الأحمر .

لنبدأ ب فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . أنه ينظف القناة الهضمية .

أكدت الدراسات أن الملفوف يحتوي على مواد ومركبات كفيلة بتنظيف جدا القناة الهضمية . والأجواف الهضمية . و خصوصا جوف المعدة . حيث أن هذه الفائدة من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . حيث أنه يقوم بالتخلص من الفضلات . أو المأكولات الزائدة التي يصعب هضمها أو لم يتم هضمها بسبب مشاكل هضمية . وهذا من شأنه أن يحمي المعدة من أضرار أو أمراض كثيرة . على سبيل المثال العسر في الهضم . أو عدم القدرة على استخلاص المواد الغذائية في الطعام . أو اعاقة عمل العصارات الحمضية الهاضمة أو افرازها . فضلا عن أنه يحمي الطعمة ويضمن وصولها بكامل ثرواتها الغذائية الى المعدة . لأنه ينظف مجرى الهضم بشكل جيد أو شبه كامل

• علاج قرحات المعدة

. علاج القرحة في المعدة

تبينت الدراسات الحديثة . والتجارب المخبرية . أن الملفوف الأبيض الطازج بكل عصاراته يحتوي على مواد مساهمة للتخلص من بعض مشاكل المعدة . و يعني أن الملفوف الطازج بدون طبخ أكثر افادة من الملفوف المطبوخ . كما أنه يساهم في علاج القرحات المعدية المزمنة والخفيفة . لأنه يحتوي على كتيبة من المغذيات مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة للحفاظ على ضغط الدم حول المعدة . وهذا ما يضمن وصول المواد المغذية والمخففة لآلام القرحة المعدية . بسهولة . فضلا عن أن ألياف الملفوف أو الألياف الغذائية للملفوف تدخل في قسم كبير من مراحل علاج هذه القرحات المؤلمة أو الصعبة . كما يعتبر محفزا للمعدة على انتاج العصارات الهاضمة بشكل أساسي

• علاج الامساك والوقاية منه من أفضل فوائد الملفوف الأبيض للمعده

وكلنا نعلم مدى تأثير الامساك وخاصة اذا كان قويا أو مزمنا على المعدة . وهذا قد يسبب

1. ان الامساك المعوي قد يتسبب بآلام قوية على طرف المعدة السفلي
2. اذا كان الامساك قويا أو مزمنا . فقد ينتج عنه سوء في عملية الهضم لامتلاء الأمعاء بالفضلات أو بقايا المأكولات الصلبة وصعوبة تحركها أو التخلص منها
3. أيضا قد تسبب ديقا وألاما عند تناول الطعام وخصوصا اذا وصل الامساك على أبواب المعدة السفلية فقد ينتهي الأمر بفقدان الشهية المؤقت .

لذلك تعد الألياف الغذائية بداخل الملفوف من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهذا لتدخلها في تفتيت الفضلات الصلبة والتخلص منها . وبالتالي التخلص من الامساك . كما أن الأكل المنتظم للملفوف وبشكل متوسط قد يقيك من الامساك المزمن

• يحتوي على مواد بكتيرية حميدة تؤمن الراحة أثناء عملية الهضم

الراحة عند عملية الهضم من فوائد الملفوف الأبيض للمعده

الملفوف يحتوي على الكربوهيدرات . حيث يحتوي على نسبة تقدر ب 5.8 من الكربوهيدرات . والكربوهيدرات تحتوي على نسبة من المركبات البكتيرية التي قد تساهم في عملية الهضم وتأمين الراحة من الضيق الحاصل أثناء هضم الطعام . وخصوصا عن هضم تلك الأطعمة التي تحتوي الكثير من البروتينات مثل الفول . وكلنا ذقنا التعب الذي ينتج بعد أكل الفول . ناتجا عن عملية الهضم . فقديرحنا أكل شريحتين من الملفوف قد يقينا من هذا التعب الناتج عن الهضم

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده أنه يساعد على عمليات هضم السكريات والمواد الغذائية وتحويلها الى جزيئات طاقة

ومن الجدير بالذكر أن نذكر هذه الفائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

يحتوي الملفوف على فيتامين   ب 9 الذي يعد من اهم الفيتامينات الداخلة في استقلاب المواد . وخاصة في العمليات الحيوية التي تشمل تحويل الطعام الى طاقة . فضلا عن أن هذا الفيتامين يملك فوائد لاتعد ولا تحصى للجسم . و يعتبر وجود فيتامين ب9 في الملفوف هو فائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهو حمض الفوليك المسؤول عن ادارة وتنسيق الجهاز العصبي في الجسم . فضلا عن أنه الفيتامين الذي لا غنى عنه للحامل . لأنه يدخل في الوقاية من التشوهات الجينية للجنين .

كما أنه يعد فيتامينا هاما أو من أهم الفيتامينات التي تساهم في صنع الكريات الدموية الحمراء . وبالتالي الحفاظ على معدل الدم في الجسم

أضراره

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . هناك أضرار اذا اكثرنا منه

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فإن الاكثار من تناوله قد يعود علينا بأضرار كثيرة . ومقولتنا التي نتبعها دوما كل شيئ زاد عن حده نقص . وهذا يدفعنا الى الاعتدال بشكل كبير في تناول الكرنب أو الملفوف. فهو يحتوي على الكثير من الفيتامين التي يؤدي زيادها في الجسم الى أضرار كبيرة و قد تكون خطيرة في بعض الأحيان . وسوف نعطيكم بعض الأضرار التي قد يتسببها تناول الملفوف بكميات كبيرة على الجسم .

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فما هي أضرار الاكثار منه ؟

• ان الاكثار من أكل الملفوف . يشكل في المعدة غازات وهذا الشعور مزعج جدا وقد يكون احيانا سبب في عدم التركيز
• قد يؤدي أيضا الى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري . لأنه يحتوي على كمية لا يستهان بها من السكر .
• يمكن أن يعمل الملفوف كمبطل لفعالية بعض الأدوية . فان تناوله مع أو قبل أو بعد بعض أنواع الادوية قد يؤدي الى ابطال مفعولها لأنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين  ك  أو k الذي قد يؤدي الى تفاعلات كثيرة مع الجزيئات الدوائية وقد تكون مضرة في بعض الأحيان

وهكذا نكون قد تعرفنا على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فهو من الخضراوات المفيدة للجسم ولعملية الهضم بشكل خاص . وأيضا تعرفنا على أضراره . وهناك الكثير من الفوائد والاضرار في الجسم كاملا . لكن ذكرنا لكم مايختص بالمعدة .

أرجو أن تكونو قد حققتم افادة واسعة في التعرف على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وفي أمان الله .