فوائد قشر البرتقال مدهشة فلا تفعل ما اعتدنا فعله وما دأب الناس على صنعه بقشر البرتقال. إي نعم. لا تتخلص من قشر البرتقال ولا تلقه في القمامة واعلم أنك إنك فعلت فإنك بذلك ترتكب خطأً قد تندم عليه بعد أن تفرغ من قراءة هذا المقال. فهيا بنا نتعرف على فوائد قشر البرتقال ونعيد له الاعتبار.
فوائد قشر البرتقال الجاف والرطب
قشرة البرتقال هي اللحاء الخارجي الخفيف المحيط بالبرتقالة وما دونه من طبقةٍ بيضاء ملتصقةٍ به. قد يستخف البعض بهذه القشرة ويرونها “فصوص” البرتقال هي الأولى بالاهتمام لثرائها بالماء والألياف وفيتامين ج، لكن القشرة فيها عناصر غذائية تفيدنا بشكلٍ لا يمكن تخيله. وفي هذا السياق يؤكد علماء التغذية والباحثون أن القشرة هي أفضل ما يمكن تناوله من هذه الثمرة.
فوائد قشر البرتقال مثبتة في حالتيه الرطبة والجافة
ثمة أبحاث ودراسات علمية محققة وكتب كثيرة في مجال الصحة والأغذية تؤكد أن قشرة البرتقال غنية في موادها الكيميائية النباتية، والفلافونويدات ومضادات سموم أخرى بالإضافة إلى ثرائها بفيتامينات ب وج و ه، والنحاس، والكالسيوم والماغنيسيوم. وفيما يعد تناول الفاكهة شبه العصيرية هو الأكثر شيوعًا للاستمتاع بها، إلا أننا يمكننا استخدام القشر مبشورًا طريًا أو مبشورًا جافًا أو بحالته التي عليها بعد القشر في نظامنا الغذائي للاستفادة منها أقصى استفادة.
قشر البرتقال المجفف
قشر البرتقال المجفف هو طريقة شائعة لتناول هذا الجزء من تلك الثمرة دون شعورٍ بمرارتها. وبصراحة، يمكن القول إن المذاق المر هو ما يجعلنا ننصرف عن تناولها بحالتها الطرية الأولى. على الرغم من ذلك، يجب علينا أن نغسل قشر البرتقالة جيدًا لتكون نظيفة وخالية من وجود أية مبيدات أو مواد سامة. وبعد تجفيف قشر البرتقال يمكنك إضافته كتوابل للطعام أو استخدامه كمسحوق يضاف إلى مشروبك المفضل.
قشر البرتقال الرطب
يمكن الاستفادة من قشر البرتقال الرطب في السلطات وفي طهي الدجاج واللحوم لتطهيرها وتطييب حسائها وإكسابه نكهة مميزة. ويعمل قشر البرتقال الرطب في تخليص اللحوم البيضاء والحمراء من السموم والنكهات غير المستحبة. أيضًا، يمكن استخدام قشرة البرتقال الرطبة لترطيب البشرة وإكسابها المزيد من النضارة والنعومة.
فوائد قشرة البرتقال الصحية والغذائية
يمكننا حصر فوائد قشر البرتقال الصحية والغذائية في النقاط التالية:
- يسهم في إذابة الدهون والتخسيس وإنقاص الوزن.
- يساعد في تخفيف حدة الحساسية وخاصةً حساسية الجهاز التنفسي.
- يعزز الجهاز المناعي ويجعل الجسم أكثر قدرةً على مواجهة الأمراض والعدوى وخاصة نزلات البرد والحمى.
- يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقي البشرة من البقع والتجاعيد.
- يمد الجسم بالألياف التي تقي الجسم من الإمساك وتساعد في هضم الطعام.
- يسهل على الجسم التخلص من الروائح الكريهة ويحسن رائحة العرق.
في الختام، يجب أن نشكر الله على نعمه التي لا تعد ولا تحصى. كذلك، لا يجب علينا أن نستخف بتلك المعلومات ولنأخذها على محل الجد لأنها مؤكدة ومثبتة في جل الأبحاث العلمية والدراسات الغذائية والصحية. وبذلك، يكون باب فوائد قشر البرتقال مفتوحًا أمام الجميع. وهذا موضوع يستحق المزيد من البحث والتدقيق لنصل إلى جل فوائد هذه القشرة البرتقالية السحرية.
إقرأ أيضاً
النظام الغذائي النباتي مفيد ولكن ..
نبات الكيل وتحديات النظام الغذائي الصحي
