طريقة عمل عجينة البان كيك الأصلية… يعد البان كيك من أكثر الحلويات المشهورة في العالم ، ويعود أصل البان كيك للمطبخ الأمريكي ، ويعتبر الوجبة المفضلة للرياضين ؛ لأنه يعمل على سد الشهية ويعطي شعور بالشبع ، وعادة ما يتم تناوله على وجبة الفطور وبين الوجبات الرئيسة ، ويعتبر من الاكلات والحلويات الخفيفة على المعدة ؛ لأنه سرعان ما يتم هضمه في المعدة كما أنه يعمل على تخفيض الوزن ، والجدير بالذكر أن البان كيك يعمل على تقوية الأسنان والعظام ؛ لإحتوائئه على عنصر مهم وهو الكالسيوم . وفي هذا المقال سأعرض لكم المكونات والمقادير اللازمة لعمل عجينة البان كيك الأصلية وكيفية عملها وتحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل عجينة البان كيك الأصلية
المكونات والمقادير اللازمة
- 2 كوب من الطحين الأبيض المنخول
- 2 حبة من البيض
- ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام
- 2 كوب من الحليب
- خمس ملاعق كبيرة الحجم من السكر
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة المذوبة
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة عمل وتحضير عجينة البان كيك الأصلية
- في الخلاط الكهربائي ، نقوم بخلط كل من : الحليب ، والبيض ، والزبدة ، وعلى سرعة تشغيل متوسطة نخفق الخليط جيداً إلى أن يتجانس ويصبح ناعم
- في وعاء نقوم بخلط كل من : السكر ، والطحين ، والملح ، والبيكنج باودر ، ونخلط جميع المكونات جيداً
- نقوم بإضافة خليط الحليب على خليط الطحين ( المكونات الجافة ) ، ثم قلبي الخليط جيداً ؛ وذلك إلى أن يتجانس الخليط ويصبح ناعم وأملس
- في مقلاة غير لاصقة ، نقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي ، وعلى درجة حرارة متوسطة نقوم بسكب كمية صغير من عجينة البان كيك حسب حجم المقلاة المستخدمة ، بحيث نوزع عجينة البان كيك على مساحة المقلاة بالكامل
- نقوم بترك عجينة البان كيك في المقلاة على الوجه على الوجه الأول ؛ وذلك إلى أن تظهر الفقاعات ، ثم نقوم بقلبها على الوجه الثاني ؛ وذلك إللى أن تتنضج
- تكرار الخطوات السابقة لخبز البان كيك في المقلاة ؛ وذلك إلى انتهاء الكمية المتوفرة لديك
- للتزين : يمكنك التزين بالعسل والفواكة ، أو المكسرات والشوكولاتة ، كما يمكنك أيضاً استخدام المربيات ، وذلك حسب الرغبة
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
الف صحة وهنا علىى قلوبكم يا غوالي
بقلم : سحر الرنتيسي
إقرأ أيضاً:
بانكيك اليقطين بدقيق القمح الكامل
طريقة صنع تارت الشوكولاتة المكسيكية
طريقة عمل حلى الكريم كراميل بالبسكويت
